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| Organisme de Formation N° 82690647769 Pour répondre à la réglementation qui demande que soient périodiquement organisées des sessions de formation, nous proposons trois formations : - Hygiène et sécurité alimentaire,
- Mise en place du système HACCP,
- EvRP et document unique. A la fin de chaque session de formation une attestation de stage est délivrée à chaque participant.
| | Extrait de la règlementation : CHAPITRE XII
Formation Les exploitants du secteur alimentaire doivent veiller:
1) à ce que les manutentionnaires de denrées alimentaires soient encadrés et disposent d’instructions et/ou d’une formation en matière d’hygiène alimentaire adaptées à leur activité professionnelle;
2) à ce que les personnes responsables de la mise au point et du maintien de la procédure visée à l’article 5, paragraphe 1, du présent règlement, ou de la mise en oeuvre des guides pertinents dans leur entreprise aient reçu la formation appropriée en ce qui concerne l’application des principes HACCP,
et
3) au respect de toute disposition du droit national relative aux programmes de formation des personnes qui travaillent dans certains secteurs de l’alimentation. ..." Source : Règlement CE 852/2004 concernant l'hygiène des denrées alimentaires. |
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